做优做香“一桌湘潭饭”:湘潭做法事

湘潭市拥有1400多年的历史，居于湘江腹地，自古以来为湖南重镇，明清时期即有“金湘潭”“小南京”等美誉，是湖湘文化的重要发祥地，拥有全国文明城市、国家森林城市等响亮名片湘潭做法事。

湘潭的六月，丰收满怀，市委、市政府全力打造的“美食之城 香约湘潭”——做优做香“湘潭饭”系列活动启动仪式暨沙子岭猪品牌推介专场活动在位于雨湖区的沙子岭猪文化体验园举行，旨在响应“稳稳端牢中国粮、做优做香湖南饭”号召，深挖湘潭特色农耕饮食文化，唱响“潭字号”农产品品牌，促进农业产业链与食品供应链深度融合，实现优质农产品从“田间”到“餐桌”的加速蝶变，让人们能够品尝到更多正宗“潭味”农产品湘潭做法事。

湘潭市接待服务中心为了在全市经济发展中发挥推波助澜的作用主动作为，积极参与“美食之城 香约湘潭”——做优做香“湘潭饭”系列活动湘潭做法事。此次活动涉及品牌推介、产品推介、社会推介3大板块共27项具体内容，集展览展示、田头对接、餐饮营销推广于一体，着力减少流通环节、拉近农商距离、直通餐饮终端，进一步扩大农产品市场影响、拓宽农产品销售渠道，打造一批叫得响、传得开、立得住的农产品名优品牌。用好域内一方水土，深入挖掘饮食文化，培育优质农产品，做优家乡拿手菜，端出一桌特色“湘潭饭”，为做优做香“湖南饭”贡献湘潭力量。

近年来，湘潭一直致力培育农产品品牌、厚植美食文化，拥有湘潭湘莲、沙子岭猪等5个国家地理标志农产品品牌，龙牌酱油、灯芯糕等中华老字号享誉全国，剁椒鱼头、荷塘药膳土鸡等湘潭名菜入选“味道湖南”名菜，韶山毛家饭店、韶山宾馆等入选“味道湖南”名店，“潭字号”美食文化从历史中飘香走来，正在迈向新的时代湘潭做法事。

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活动大幕已经开启，湘潭市接待服务中心诚邀四海宾朋品鉴湘潭特色美食，欢迎八方来客采购湘潭优质特色食材，为湘潭农特产品、企业和品牌站台，帮助湘潭更好提升“潭货”知名度和影响力湘潭做法事。希望酒店、农业龙头企业支持“潭字号”农产品品牌体系建设，优先采购销售、积极宣传推介湘潭优质农特产品，湘潭市接待服务中心将以此次活动为契机，继续围绕做优做香“湘潭饭”的战略需求，积极培育名优食材、名菜、名店、名企、名厨，打造“湘潭饭”全产业链条，助推潭货出山、风行天下。

投稿邮箱：jdyjjzz@163.com

作者单位 | 湘潭市接待服务中心

编 辑 | 吴天迪

版 式| 孟 博

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