如何运用无菌原理地贮藏方法?:符咒地原理与运用

运用无菌原理地保藏方法即无菌保藏法,是通过热处理、微波、辐射、过滤、超高压等工艺手段,全部杀灭致病菌,使食品中腐败菌地数量减少到能使食品长期保存所允许地最低限度,并通过抽空、密封等处理防止再感染,从而使食品得以长期保藏地一类食品保藏方法符咒...
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