3道家常面食，两代人做了100多年，成就了开封一家老字号:开封做法事

3道家常面食，两代人做了100多年，成就了开封一家老字号开封做法事。

说到美食，我们不得不提的是我们河南开封的美食，开封不可是个7朝古都，这里的特色小吃也是在全国各地出了名的开封做法事。今天小编给大家介绍的是一家百年老字号，3道家常面食，两代人做了100多年，成就了开封一家老字号。我么一起来看一下吧。

这家店的名字叫—王馍头，店里老板王长安的父亲小名叫馍头，百年老字号也是这样得来的开封做法事。在开封王馍头的名气非常大，在这里几乎无人不知，店里所卖的韭菜盒子，鸡蛋灌饼，炸酱拉面，被誉为三绝，这家店到如今已经有百年的历史了，逢年过节，这里人三五成群的结伴，都是到这里来吃饭，店里的韭头菜盒和鸡蛋灌饼已经成功申遗，店里的老板王安长说，总算没有辜负父亲的手艺。

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他还说：做韭头菜盒最好用立夏以前的韭菜，早韭菜做出来的味道及其鲜美开封做法事。韭菜盒子里的鸡蛋用的土鸡蛋，粉条用的是自己做的红薯粉，鸡蛋灌饼也是用的土鸡蛋，做出的鸡蛋灌饼外表金黄，吃起来外焦里嫩，格外的好吃。是小朋友们的最爱。他们家的拉面在这里那也是非常的受欢迎的。

老板说：拉面的味道全在酱里，他们家的酱是祖传秘方，拉面煮好后，配上炸酱，再配上黄瓜丝，胡萝卜丝和绿豆芽，味道真的是非常的爽口开封做法事。王馍头店里的生意非常的火爆，现在除了卖这老三样以外，还会卖一些像红烧鲤鱼，铁锅蛋，炸八块等经典的河南菜系。韭头菜盒，鸡蛋灌饼和杂酱拉面本来在我们家里这些都是寻常之物，可是经过了百年的洗礼，就成了难得的珍品。

做什么事情不是这样子的，只要你有足够的毅力去坚持，总会有开花结果的那一天开封做法事。好了，小编的今天的分享就到这里了，如果你们有幸到开封的话，一定要到这里来尝一下王馍头家的老三绝。

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