哪些菜最有清远风味？“清远一桌菜”评选启动:清远做法事

一只清远鸡

能做出多少道美食清远做法事？

红茶、丝苗米

如何能变成一道菜清远做法事？

菜心、麻竹笋

与什么肉类搭配更具风味清远做法事？

“清远一桌菜”评选启动清远做法事！

近日，“清远一桌菜”评选暨“最清远”经典招牌菜征集活动启动仪式举行清远做法事。活动将引导社会各界围绕清远鸡、英德红茶、连州菜心、丝苗米、麻竹笋研发菜品佳肴，推动清远“五大百亿农业产业”发展，全面实施乡村振兴战略。

评选活动分两个组别进行

本次活动由清远市农业农村局、清远市人力资源和社会保障局、清远广播电视台等单位联合举办清远做法事。评选活动分为面向粤菜师傅的专业组，面向社会的民间组两个组别开展。

由清远八个县（市、区）进行初赛评选，各选出10道代表当地的“一桌菜”参与市级复赛清远做法事。复赛再选出30道菜进入决赛；决赛将以“网络投票+现场烹饪”的方式进行。

活动现场（来源：清远头条）

菜品制作选用清远特色食材

制作菜品主要采用清远鸡、英德红茶、连州菜心、丝苗米、麻竹笋为食材，体现清远美食文化和地域特色，挖掘清远故事，展现清远文化、清远风采清远做法事。

餐饮业内人士表示，将发挥行业优势，积极参与“清远一桌菜”活动评选，为清远打造“五大百亿”农业产业贡献力量清远做法事。

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报名方式

各乡镇、社区可组织辖区内饮食企业或个人报名，提交《清远市“五大百亿产业”一桌菜评选活动参赛报名表》填写后发送至邮箱即可报名清远做法事。

报名邮箱：11809670@qq.com

清远发布编辑部

来源：清远头条、“最清远”客户端

编辑：肖阳

校对：王韵

编审：周东辉

编委：鲍方义

生态清远

点击图片清远做法事，可以欣赏更多清远生态图→

2022年10月4日，重阳节，英德凤凰公园，一群音乐爱好者演奏音乐，欢乐融融清远做法事。清远日报签约摄影师 黄锦新 摄

老来乐

张海英

（清远日报签约诗人）

重阳团聚小亭边清远做法事，

鹤发顽童气映天清远做法事。

弹奏拉吹歌盛世清远做法事，

民安国泰又丰年清远做法事。

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